Szerintem pörkölt

Régen azt hittem, a tavasz hírnöke a hóvirág. Tévedtem. A medvehagyma az első igazi. Akkor kezdődik a medvehagyma a kenyéren, medvehagy...

Kenyérkedünk

Néhány hónapja van nálunk egy kenyérsütő, amivel egyszerre két félkilós kenyeret lehet sütni. Azóta ritka alkalom, hogy ne süssünk valami...

Zöldséges kocsonya

Itt a receptek között általában teljesen húsmentes ételeket találsz. Ennek az az egyik oka, hogy húsos ételt bárki tud főzni, de változat...

Zöldséges karfiolkrém leves

Életemben először sikerült elérnem, hogy olyan karfiolt tudtam venni, amilyenek a háttérben vannak. Azaz levelestől. Igaz, külön meg kell...

Paprikás krumpli - veganul

Sokan gondolják, hogy a paprikás krumpli nem készülhet húsféle nélkül. Más véleményen vagyok erről. Egyik kiváló húspótlónk például a c...

Sütőtökös leves rozmaringgal

A tök az átlagos konyhákban az egyik legritkábban megforduló étel alapanyag. Eszik nyáron főzeléknek, esetleg rántva, télen a sütőtököt s...

Kelkáposzta főzelék - másképp

Remélem kedves olvasóm megbocsátod, hogy az étel fontosabb összetevőinek, fűszereinek élettani hatását is leírom ma. Kezdem az étel hozzáva...

Mindent bele!

Muszáj volt, mert annyi minden jött össze a vettem-kaptam sorozatból, hogy el kellett készíteni belőle az egyik őszi bombát. Kell az erőnlé...

Gombapörkölt

Most egy nagyon régi ételtípust készítettem, néhol áthangolva, húsmentesítve. Eredetileg nem akartam főzni, csak néhány apróság közbejött. ...