Ötletek - felhasználás, fagyasztás

Két dolog szokott központi kérdés lenni az étel alapanyagok esetében. Az egyik a hulladékba kerülő ehető részek elkerülése. Mit értek ez al...

Karfiolhegyek

Mielőtt eszedbe jutna miért ilyen fura tálalásban fotóztam az ételt: a főzés nálunk úgy megy, hogy összedobjuk az alapanyagra valót és mind...

Gerslis, zöldséges karfiol

Ez az étel végül háromféle étkezési szokásnak megfelelően került tálalásra. A húsevők számára sült máj volt a kiegészítés. A képen láth...

Gombás zöldbabpörkölt

Az idei év utolsó többféle babból álló zöldbab kínálatát sikerült még elérnem a piacon. Nem volt egyszerű, mert összesen egy napig tartot...

Pikáns vöröslencse

A vöröslencse különleges alapanyag a főzésben. Frissen elkészítve lehet belőle leves, főzelék, főzelék alapnak, sűrítőnek is kiváló. Visz...

Paprikás csicseri egytál

Ez az étel nem készülhetett volna el, ha pont mikor nagyon fantázia híján éreztem magam Erzsi rám nem szól, hogy vigyek egy kis lecsónak va...

Borsósleves az utolsó őszi zöldborsóból

Az őszi borsót sokkal jobban kedvelem, mint tavaszi változatát. Mert a másodvetés sokkal ízesebbre, édesebbre érik a nyári naptól, ráadásul ...

Gombás zakuszka

Igen kedves barátunk jött épp mikor készült az étel.  Nem várta meg, míg elkészül teljesen, mert sietett. Én meg letetettem vele a tány...

Bableves

A képen látható babbal nemcsak étrendünket, hanem a babokról begyűjtött eddigi tudásom is bővítettem. Ugyanis a képre keresés alapján kid...

Lecsó padlizsánnal

Kifejezetten szeretjük a sűrű lecsót. Azt, ami mellette jó szaftos is. Így jutottam arra a gondolatra, hogy a padlizsánt lecsóhoz is hasz...

Bazsalikomos zöldbab

Ez az étel volt az, ami úgy készült, hogy semmi más nem vezetett, csak minél egyszerűbb legyen és minél gyorsabban készüljön el. Ráadás...

Zöldséges kocsonya

Itt a receptek között általában teljesen húsmentes ételeket találsz. Ennek az az egyik oka, hogy húsos ételt bárki tud főzni, de változat...

Zöldséges karfiolkrém leves

Életemben először sikerült elérnem, hogy olyan karfiolt tudtam venni, amilyenek a háttérben vannak. Azaz levelestől. Igaz, külön meg kell...

Paprikás krumpli - veganul

Sokan gondolják, hogy a paprikás krumpli nem készülhet húsféle nélkül. Más véleményen vagyok erről. Egyik kiváló húspótlónk például a c...

Sütőtökös leves rozmaringgal

A tök az átlagos konyhákban az egyik legritkábban megforduló étel alapanyag. Eszik nyáron főzeléknek, esetleg rántva, télen a sütőtököt s...