Szereted a lencsét?

Az emberek többsége nem eszik lencsét csak szilveszterkor. Azt is egyetlen, hagyományos recept szerint. Családja válogatja, ez van ahol ...

Fasírt zöldségkörettel

A köret szinte hihetetlen árnyalata a lila színű répának és az egyik összetevőnek együtt köszönhető. Lila a zeller, a krumpli, és a fehér a...

Fejtett bableves - mángolddal is

Aki ismer most nem röhög. Persze hogy sose lesz leves. Nem illünk össze a levessel. Igaz most majdnem sikerült, de le kellett olvasztano...

Vegyes gombapörkölt padlizsánnal

Hozzávalók és elkészítés 4 kg padlizsán felkockázva (csak a szárát és a virág helyén lévő kemény részt vágom le róla, a héja marad), 1 kg v...

Tallérbabos cukkini bazsalikommal

Találtam 1,5 kg tallérbabot. A spájzban. Jól elrakva, befőttes üvegbe. A lekvárok mögött. Nagyon tudok pakolni ha kell... Folyton mondták h...

Nyári zöldborsós ragu

Már épp jól kitaláltam mit szeretnék főzni, aztán a szükséges hozzávalók felét nem kaptam se a piacon, se a boltban. Kéne ilyen szakácsvers...

Spenót

A legjobb nyári szósz vagy leves. Aki nem szerette eddig a spenótot könnyen megszereti így. Mivel még nincs szabadföldi paradicsom csa...

Csicsókás lencse

A szezon utolsó utáni csicsókájával készült ez az étel. Próbaképpen használtam hozzá a napokban készült gombaolajból is. Nekem nagyon í...

Készülj a nyárra! - három az egyben, a variálható multifunkciós

A nyárra készülődve szinte mindenkinek a télen felszedett plusz kilóktól szabadulás jut eszébe. Ez az étel segít ebben némi mozgás melle...

Lencsefőzelék szilveszterre

Az egyik legegyszerűbben elkészíthető étel. Hozzávalók: 3 kg lila kiflikrumpli (igen, ezek az apró kolbászkák) héjában megfőzve, 3 evőkan...

Karfiolhegyek

Mielőtt eszedbe jutna miért ilyen fura tálalásban fotóztam az ételt: a főzés nálunk úgy megy, hogy összedobjuk az alapanyagra valót és mind...

Almafőzelék kölessel

A gyerekkori almafőzeléket fogalmaztam át cukormentes, gluténmentes változatúra. Hozzávalók 3,5 kg Jonatán alma, hámozatlanul, kimag...

Zöldséges, lencsés lilakáposzta

Szeretem a színes ételeket. Szeretem a lilakáposztát is, mert nagyon finom. Méltatlannak tartom, hogy szimpla párolt káposztaként élje az...

A tél gyümölcsei

A tél számomra mindig az az évszak, amikor szívesen készítek tűz színű ételeket. Édeseket is, hiszen télen sokkal jobban hiányzik az édes í...

Káposztás karfiol lencsés barnarizzsel

Ismerőseim sokszor mondják, hogy nem szeretik a lencsét. Azt gondolom fogalmuk sincs mit hagynak ki. Arról már nem is beszélek, hány fajta ...

Fehérbab leves zöldségesen, szemes tönköllyel

Az van, hogy más elfoglaltság miatt le vagyok maradva a téli receptekkel. Pótolom, ahogy sikerül. Most közkívánatra viszont az utoljára kés...

Karácsonyi tűz

A télről a legtöbb embernek a fehérség és a hideg jut eszébe. Nekem az izzó tűz. Jól jön egy ilyen a hidegben, át tud melegíteni szívet, le...

Hajdina zöldségesen sütőtök lángossal

Zöldséges hajdina Már rég szerepelt az étlapon hajdina. Mikor végigolvastam miért jó nekünk, eldöntöttem, gyakorítani fogom (a recept v...

Gerslis, zöldséges karfiol

Ez az étel végül háromféle étkezési szokásnak megfelelően került tálalásra. A húsevők számára sült máj volt a kiegészítés. A képen láth...