Zöldséges kocsonya

Itt a receptek között általában teljesen húsmentes ételeket találsz. Ennek az az egyik oka, hogy húsos ételt bárki tud főzni, de változat...

Zöldséges karfiolkrém leves

Életemben először sikerült elérnem, hogy olyan karfiolt tudtam venni, amilyenek a háttérben vannak. Azaz levelestől. Igaz, külön meg kell...

Paprikás krumpli - veganul

Sokan gondolják, hogy a paprikás krumpli nem készülhet húsféle nélkül. Más véleményen vagyok erről. Egyik kiváló húspótlónk például a c...

Sütőtökös leves rozmaringgal

A tök az átlagos konyhákban az egyik legritkábban megforduló étel alapanyag. Eszik nyáron főzeléknek, esetleg rántva, télen a sütőtököt s...

Kelkáposzta főzelék - másképp

Remélem kedves olvasóm megbocsátod, hogy az étel fontosabb összetevőinek, fűszereinek élettani hatását is leírom ma. Kezdem az étel hozzáva...

Mindent bele!

Muszáj volt, mert annyi minden jött össze a vettem-kaptam sorozatból, hogy el kellett készíteni belőle az egyik őszi bombát. Kell az erőnlé...

Gombapörkölt

Most egy nagyon régi ételtípust készítettem, néhol áthangolva, húsmentesítve. Eredetileg nem akartam főzni, csak néhány apróság közbejött. ...

Vargányás lecsó

Ha anyám ezt látná nem hinne a szemének... Amit sose tudott velem megetetni három dolog volt: a banán, a padlizsán és a zeller. Banánt ...

Terítéken a zöldbab

Gondolom úgyis rájössz, eredetileg eszem ágában nem volt zöldbabot főzni, de még vajbabot és juliskababot se. Viszont beértek a másodveté...

Csúsztatott palacsinta, sós variációk

A piacon jártam épp Annamariék előtt, akiknek csodás szabadföldi spenótjuk van. Vettem is belőle azonnal. Egy asszony megkérdezte, mit cs...

Cardinalis kérdés: Kérsz-e Kozma Pálnét?

Látom a szemed, ahogy értetlenül nézel magad elé, miközben szent meggyőződésed, hogy meghülyültem. Valójában semmi bajom, csak elindult a s...

Édeshűs nyárleves

Már látom az arcod, milyen jó lehet egy ilyen, főleg ebben a forróságban. Aztán látom az arcod, milyen, mikor megtudod, miből van. Ha megkó...

Lencse bizarr módon

A bizarr mód kiegészítést Imrénk adta ennek az ételnek. Ő lencselevest akart, én nyári ételt. Mikor elmondtam mi lesz a lencsével, bizarrna...

Paradicsomos krumpli - szerintem

Nagyon kevés étel van amit nem szeretek. Eddig a paradicsomos krumpli is közéjük tartozott, de változott a helyzet. Kicsit másképp készült,...